Der Imperio LXXIV, Primitivo di Manduria Dop 2019, heimst weiterhin Preise auf italienischer und internationaler Ebene ein und wir sind sehr stolz darauf.
Das sind die bisher eingeheimsten Anerkennungen:
Gold Medal Decanter 95 Punkte
Falstaff 93 Punkte
Gold Medal bei der Berliner Wine Trophy
Luca Maroni 97 Punkte
Corona d’oro Guida Vini Buoni d’Italia.
Heute möchten wir Ihnen die Gelegenheit geben, die Rebsorte eines unserer Spitzenprodukte der apulischen Produktion näher kennenzulernen: den Primitivo.
Diese wunderbare apulische Rebsorte, die mittlerweile in der ganzen Welt Berühmtheit erlangt hat, bereitet uns mit dem Imperio LXXIV große Genugtuung.
Der mit dem kalifornischen Zinfaldel verwandte Primitivo ist eine Rotweintraubensorte mit mittelgroßen Beeren. Seine Schale ist blau und weist einen üppigen Duftfilm auf.
Sein Name stammt vom lateinischen „primativus“, was bedeutet „der früher reif wird – frühe Reife“, so reifen die Trauben vor allen anderen roten Sorten.
Die Weinlese beginnt bereits Mitte bis Ende August. Die Trauben erreichen ihre optimale Reifung mit dem richtigen Prozentsatz an getrockneten Beeren, die dem Wein Fülle und Struktur verleiht. Diese „frühzeitige“ Lese verhindert aber nicht den Anstieg der Zuckerkonzentration, weshalb Weine mit hohem Alkoholgrad erzielt werden.
Am 30. April 1974 hat der Primitivo di Manduria die Anerkennung der kontrollierten Ursprungsbezeichnung (Denominazione di Origine Controllata) erhalten.
Die übliche Erziehungsform für den Primitivo ist die traditionelle Alberello-Buscherziehung, die für die mediterrane Kultur und die griechischer Abstammung typisch ist. Es handelt sich um ein System mit reduzierter Erweiterung, in dem die Pflanzen ohne Stütze oder zwanghafte Regulierung gepflanzt werden und der natürlichen Entwicklung der Pflanze freier Lauf gelassen wird.
Möchten Sie die Weingärten des Primitivo mit Alberello-Erziehung aus der Nähe kennenlernen?
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