Soave
Classico DOP
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- Traube
- 80% Garganega, 20% Trebbiano
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- Weingärten
- Besonders geeignete Weinberge des Gebietes des Soave DOP. Zwischen Ende September und Anfang Oktober vollkommen ausgereifte geerntene Trauben
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- Vinifikation
- Auspressen der Trauben, anschließendes weiches Pressen, Fermentierung bei kontrollierter Temperatur von 14-18°C
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- Reife
- In Edelstahl
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- Farbe
- Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen
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- Bouquet
- Zitronige Noten in Verbindung mit weissen Blüten
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- Geschmack
- Frisch, mineralisch und lang im Finale
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- Temperatur
- Bei 8-10°C servieren
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- Alkohol
- 13%
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- Gesamtsäure
- 5,75 g/lt
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- Restzucker
- 4,0 g/lt
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Fisch
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Teigwaren
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Weißes Fleisch
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Luca Maroni
94 points 2024
vintage 2023
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Luca Maroni
94 points 2023
vintage 2022
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Luca Maroni
94 points 2020
vintage 2019
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Vini Buoni d'Italia
3 stelle 2019
vintage 2018
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Wine Enthusiast
85 points 2017
vintage 2015
