Marziale
Amarone della Valpolicella
DOCG
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- Traube
- 80% Corvina, 15% Corvinone, 5% Rondinella aus dem Valpolicella Classica-Gebiet
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- Weingärten
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- Vinifikation
- Anfang Oktober von Hand geerntete, ausgewählte Trauben aus Plateaux. Nach traditionellem Trocknen werden die Trauben abgeberen und gepresst vor der Gärung mit Mazeration von etwa 20 Tagen
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- Reife
- 12 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern
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- Farbe
- Intensives Rot mit granatfarbenen Reflexen
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- Bouquet
- Kräftige rote Fruchtdüfte, Gewürzen und Braten
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- Geschmack
- Harmonisch für den Gaumen dank des Alkoholgehalts und der raffinierten Tannine. Sehr angenehm zu trinken
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- Temperatur
- Eine Stunde vor dem Servieren öffnen, Trinktemperatur 18 - 20 °C
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- Alkohol
- 15,5%
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- Gesamtsäure
- 5,80
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- Restzucker
- 4,90
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Käse
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Rindfleisch
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Schaffleisch
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Decanter World Wine Awards
Silver Medal - 90 points 2024
vintage 2017
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Luca Maroni
98 points 2024
vintage 2017
