I Seregni

I Seregni

Chiaretto di Bardolino

DOP

  • Traube
    85% Corvina, 15% Rondinella
  • Weingärten
    Trauben kommen aus geeignetet Weinbergen der Ursprungsbezeichnung. Zwischen dem zweiten und dritten Septembertagen geerntete Trauben, wenn die Reifung das richtige Gleichgewicht zwischen der Zuckerkomponente und dem Säuregehalt erreicht
  • Vinifikation
    Die Trauben werden durchgedrückt und sofort für die Presse verarbeitet. Gärung bei 16–18°C ca. 10/12 Tage
  • Reife
    Im Stah
  • Farbe
    Hellrosa
  • Bouquet
    Intensive Düfte nach roten Früchten, insbesondere Himbeere und Kirschen mit leichten Blumenspüren
  • Geschmack
    Weich, frisch und lebhaft, langer Abgang
  • Temperatur
    Um den frischen Geschmack dieses Weins zu genießen, sollte er jung und bei 9-10°C getrunken werden
  • Alkohol
    12,5%
  • Gesamtsäure
    5,95 g/lt
  • Restzucker
    3,9 g/lt
  • Fisch
  • Reisgerichte
  • Teigwaren
  • Weißes Fleisch

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