Reguso

Reguso

Valpolicella

DOP Superiore

  • Uve
    80% Corvina, 15% Corvinone, 5% Rondinella
  • Vinificazione
    Pigiatura con diraspatura delle uve e successiva fermentazione con macerazione di 7/10 giorni a temperatura controllata di 20/24 °C. e successiva pressatura soffice
  • Maturazione
    in acciaio inox
  • Colore
    Rosso brillante tenue
  • Profumo
    Ciliegia e mora dominano il bouquet di frutta a bacca rossa
  • Sapore
    Piacevole, intenso ed equilibrato
  • Temperatura
    Stappare un’ora prima e servire a 16-18°C
  • Alcol
    14%
  • Acidità totale
    5,70
  • Residuo zuccherino
    4,70
  • Carni bianche
  • Formaggi